“土豆渣可以加工成高膳食纤维增稠剂、瓦楞纸板粘合剂、功能性动物饲料等产品，产业化前景良好……”方便即食香辣蟹、常温保存方便食品碗状包装酸菜鱼、即食冷藏熟制淡水小龙虾、山楂紫薯清汁饮料及制备，各类食品科

“土豆渣可以加工成高膳食纤维增稠剂、瓦楞纸板粘合剂、功能性动物饲料等产品，产业化前景良好……”方便即食香辣蟹、常温保存方便食品碗状包装酸菜鱼、即食冷藏熟制淡水小龙虾、山楂紫薯清汁饮料及制备，各类食品科技成果让人目不暇接…… 29日，江苏省食品工业协会与江苏省产业技术研究院、泰州市、兴化市人民政府在兴化市共同举办了“2017泰州·兴化-江苏省食品产业科技成果转化暨精准技术支持路演”活动，同时发布了98项最新食品产业的科技成果。

据悉，该活动组织省内近百家食品生产企业与我省涉及食品产业的5家专业研究所、10个专业团队进行面对面技术交流，对食品企业在生产过程中的技术难题、转型升级中的发展瓶颈给予精准技术支持。